Onze visie en werkwijze
Voedselproductie en natuur, hand in hand
We kiezen er bewust voor om fruit te telen volgens de biologische principes en in samenwerking met de natuur. Dat wil zeggen dat we inzicht moeten hebben in de werking van de natuur en de natuurlijke processen. Aandacht voor een grote biodiversiteit en zorg voor de bodem staan centraal. De gemengde hagen, diverse (fruit)bomen, bloemenstroken, kruidige graspaden, … dragen allemaal bij aan een grote biodiversiteit op het perceel en bijgevolg ook aan het natuurlijke evenwicht.
Gezonde bodem, gezonde vruchten
Een gezonde en levende bodem gevoed met organisch materiaal (compost, bladafval, houtsnippers, organische meststoffen, …) is beter beschermd tegen ziekten, plagen en extreme weersomstandigheden. Het draagt ook bij aan een optimale opname van mineralen door de planten en vruchten.
De oogst, een unieke ervaring om te delen
De oogst is het resultaat van een jaar hard werken, observeren en hopen op gunstige weersomstandigheden. Dit korte, intense moment samen delen is uniek, maar ook uiterst belangrijk. Je krijgt het verhaal te horen achter het product, waardoor het een persoonlijker en menselijker karakter krijgt. De dankbaarheid en het geluk dat de plukkers beleven is voor ons een stimulans om elk jaar opnieuw te werken naar de nieuwe oogst.
Lokaal, seizoensgebonden en vers
Via zelfoogst kunnen we een supervers en smakelijk product aanbieden dat aan de struik afgerijpt is. We herleiden bovendien het voedseltraject tot het absolute minimum. Spring op je fiets en pluk zelf je portie verse en lokaal geteelde bessen!
